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義大利披薩課程
Italian Pizza Program

  • 授課語言:英文
  • 學制:3週+選修實習
  • 開課時間:2023/6/12-6/30
  • 學費資訊:請點此

課程介紹

本課程專為披薩愛好者所開設,課程涵括披薩製作技術以及與披薩相關的義大利文化。學生將學習到正統義大利披薩背後的傳統、技術以及與披薩相關的主要產品,不同風格的披薩、成分、技術和詮釋,帶著對披薩這個獨特商品的知識與技術進入職場。

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申請條件

  • 滿18足歲,超過40歲以上的申請者須繳交申請動機信
  • 高中以上學歷
  • B1以上英文能力(約IELTS 4.0、托福iBT 42以上)

課程內容

  • 食譜、麵粉和麵團
  • 食材和調味品的搭配
  • 麵團準備和擀麵皮
  • 經典與現代披薩、衍生品
  • 拿坡里和羅馬披薩
  • 專注於原料和調味品
  • 飲品搭配
  • 服務方式

結業證書

  • ALMA 義大利披薩課程結業證書