義大利烹飪課程單元 2
Italian Culinary Program Unit 2

課程介紹

本「義大利烹飪課程單元2」打造義大利烹飪方面真材實料、具有高水準且能在餐飲業獨當一面的專業大廚。本課程為國際學生提供了全方位的義大利式體驗，他們將掌握傳統食譜、會見頂尖義大利大廚，並加深他們對食品研究和義大利葡萄酒的知識。

學校鼓勵學生在課餘時，透過旅行和充分利用圖書館來豐富他們的美食體驗。本課程的實習將在義大利知名的餐廳（包括米其林星級餐廳）中進行，在真實的工作環境中完成專業化的學習。