義大利麵點課程Italian Pasta Program 課程資訊授課語言:英文學制:3週+選修實習開課時間:2025/5/6-5/28學費資訊:請點此課程介紹此獨特的「義大利麵點課程」為學生提供進入義大利麵食生產世界的機會,他們將學習到乾麵和新鮮麵食的具體技術,以及如何處理直接銷售和提供給餐飲服務的生產。對於想學習義大利麵點製作與生產技術的國際學生來說,本課程是個絕佳的機會,他們將獲得真正的專業經驗,並為往後的職涯生活邁出重要一步。Invisible申請條件滿18足歲,超過40歲以上的申請者須繳交申請動機信高中以上學歷B1以上英文能力(約IELTS 4.0、托福iBT 42以上)課程內容新鮮、乾燥、帶餡的義大利麵手工麵食使用專業機器製作義大利麵乾燥、巴氏殺菌和保存期限義大利麵的歷史背景機器的設定、清潔、維護生產過程、食品成本和廢物管理包裝義大利麵烹調義大利餐廳晚餐——麵食課程結業證書ALMA 義大利麵點課程結業證書學校與校友新聞 義大利烹飪列入UNESCO非物質文化遺產 《黑白大廚》冠軍權聖晙:從ALMA學成歸國到征服Netflix料理戰場 米其林明日之星—香港 Estro 義大利主廚 Antimo Maria Merone ▸ 更多新聞 5/22(五)16:00 | ALMA 2027年義大利烹飪課程50%獎學金線上說明會5/22(五)16:00 | ALMA 2027年義大利烹飪課程50%獎學金線上說明會申請開跑!ALMA 2027年義大利烹飪課程50%學費減免獎學金申請開跑!ALMA 2027年義大利烹飪課程50%學費減免獎學金義大利烹飪列入UNESCO非物質文化遺產義大利烹飪列入UNESCO非物質文化遺產《黑白大廚》冠軍權聖晙:從ALMA學成歸國到征服Netflix料理戰場《黑白大廚》冠軍權聖晙:從ALMA學成歸國到征服Netflix料理戰場