義大利糕點課程Italian Pastry Program 課程資訊授課語言:英文學制:4週+選修實習開課時間:2023/5/30-6/28學費資訊:請點此課程介紹本「義大利糕點課程」針對希望成為糕點師的國際學生所開設,側重糕點製作的相關知識。本課程適合想進入糕點製作領域卻苦無經驗的學生,本「義大利糕點課程」的扎實訓練將為學生的糕點製作技術立下良好基礎,尤其是在義大利糕點方面的專業,使學生能以獨特定位立足糕點業。Invisible申請條件滿18足歲,超過40歲以上的申請者須繳交申請動機信高中以上學歷B1以上英文能力(約IELTS 4.0、托福iBT 42以上)課程內容基礎:奶油、酥皮糕點和海綿蛋糕巧克力:調溫、果仁糖、精加工、裝飾酥皮糕點和奶油泡芙單份甜點義式小點心義大利手工冰淇淋食品研究與義大利文化結業證書ALMA 義大利糕點課程結業證書學校與校友新聞 米其林明日之星—香港 Estro 義大利主廚 Antimo Maria Merone 義大利米其林指南2023 | ALMA義大利國際烹飪學院四位傑出校友首度摘星 米其林指南2021 | ALMA義大利烹飪學院三位傑出校友今年首次摘星 ▸ 更多新聞