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ALMA 台灣校友 Li-Feng Lin 義大利廚藝留學心得分享

2019 年 11 月 9 日 發佈
Li-Feng Lin

Li-Feng Lin

  • ALMA Italian Culinary Program義大利烹飪課程畢業
  • 實習餐廳 Il Marin (Calata Cattaneo, 15, 16128 Genova GE)

你最喜歡的菜色是哪一道?義大利菜呢?

Gnocchi al gorgonzola (馬鈴薯麵疙瘩搭藍紋乳酪) 是非常驚艷的!台灣美食的話我最想念的是「刈包」。

你的背景是?就讀 ALMA 前你從事什麼工作?

在大學我的主修是法律,但在某個時間點,我了解到我不想長時間研讀法律,成為律師也不是我的生涯志向。我決定跟隨自己的熱情,成為一位廚師。

你怎麼找到ALMA的

我在網路上搜尋義大利最好的烹飪學校,ALMA就出現了。我透過ALMA台灣辦事處提出申請,也受到錄取。他們也有開設義大利文課程。

你在此就讀好幾週了,在 ALMA 求學的經驗如何?

一切都很順遂,學校食堂裡的食物真的非常好吃!

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