距離2020年全球最佳年輕廚師大賽 S.PELLEGRINO YOUNG CHEF 2020 決賽還有相當一段時間,但近日官方公佈了進入下一輪,獲得爭取最終榮耀機會的135位傑出年輕廚師,他們來自全球50個國家,從超過2400位申請者中脫穎而出。
每位申請者的菜色,都由ALMA義大利國際烹飪學院的專家嚴格把關,評選黃金法則包括:烹飪技術、創意、個人理念。2019年8月至12月間,各區域的入圍優秀廚師將經歷激烈的挑戰,爭取代表區域參加S.PELLEGRINO YOUNG CHEF 2020全球最佳年輕廚師大賽的機會。S.PELLEGRINO YOUNG CHEF 2020決賽將於2020年6月舉行。
值得一提的是,這135位進入區域決賽的年輕廚師也包括了4位來自台灣的優秀廚師:
- Huang Pin Hsiang ‘VG Café’
- Philip (Cheng-Wei) Lu ‘Woden Bistro’
- Pin-Jui Su ‘The Moment’
- Ting Chu Chou ‘Boogie Bistro’
如對S.PELLEGRINO YOUNG CHEF 2020感興趣,可上活動官方網站搜尋更多資訊 http://www.sanpellegrinoyoungchef.com/en